中級Q9正解

正解は「全部」です。

生肉にはカンピロバクターや病原性大腸菌など、家畜由来の食中毒菌がいることがあるので、肉はよく加熱して食べましょう。
また、トイレのドアノブや水道の蛇口など、いろいろな人が手で触れる場所にも、ノロウイルスなどの食中毒や感染症の原因が潜んでいる可能性があります。
調理や食事の前は石けんでしっかり手を洗いましょう。

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