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札幌市では「健康さっぽろ21」推進の一環として、8月を野菜摂取強化月間として定め、野菜摂取の大切さや望ましい摂取量等の啓発に取組んでいます。
成人の野菜摂取目標量は1日に350g以上で、野菜料理にすると、小鉢5つ分に相当します。しかし、札幌市民の成人の1日平均野菜摂取量は284.2gと約70g不足しています。(令和4年札幌市健康・栄養調査結果より)野菜は1日に3回食べ、より健康に、食卓を豊かにしてみませんか。
野菜摂取や地場産物についてのパネル展示、野菜に関する資料やレシピの配布等を行います。
札幌サンプラザレストランの協力のもと、主食、主菜、副菜が揃った栄養バランスの良い献立を提供します。各日限定30食です。
手のひらをセンサーに約30秒あてるだけで、簡単に推定野菜摂取量を測定できる「ベジチェック」の体験会を実施します。ご自身の日頃の野菜摂取量を知り、これからの食生活をより良くするために生かしませんか。(体験会参加者へのお土産付です!)
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