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ホーム > 健康・食育・衛生 > 食品衛生 > 食の安全・安心クイズ(上級) > 上級Q6正解
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更新日:2022年12月27日
正解は「塩素系漂白剤」です。
ふきんやまな板など、調理器具類の消毒には漂白剤か熱湯(煮沸)がおすすめです。 汚れが残っていると消毒効果は弱まってしまうので、一度洗い流してから漂白剤や熱湯につけ、その後よく乾燥させましょう。 重曹やクエン酸はお掃除で汚れや臭いを落とすのに役立ちますが、ついている菌やウイルスを殺菌するほどの効力はありません。
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