とうもろこしとキャベツのみそ汁

【1人分の栄養価】エネルギー：45kcal、たんぱく質：2.5g、脂質：0.9g、食塩相当量：0.9g、野菜量：55g

材料（4人分）

• とうもろこし：2分の1本（約100g）
• キャベツ：6分の1個（約120g）
• みそ：小さじ4
• かつおと昆布のだし汁：600ml

作り方

1. とうもろこしは包丁で粒を削り取っておく。キャベツは幅1cm、長さ3～4cmに切る。
2. だし汁に1の野菜を加えて煮る。
3. 煮えたら、みそを溶く。

減塩のポイント

★だしをしっかりとると、少ない味噌でも美味しく感じます。

★とうもろこしとキャベツの甘みで、塩気の足りなさを感じさせません。