かぶのコーンスープ

【1人分の栄養価】エネルギー：68kcal、たんぱく質：2.0g、脂質：2.9g、食塩相当量：0.6g

材料（6人分）

• かぶ：1個
• かぶの葉：1個分
• バター：10g
• 固形スープの素：1個
• クリームコーン缶：1缶（190g）
• 牛乳：カップ1（200ml）
• 水：カップ1（200ml）
• こしょう：適宜

作り方

1. かぶは皮をむいて1cm幅のくし形に切る。かぶの葉は3cm長さに切る。
2. 鍋にバターを溶かし、かぶの葉を炒め、かぶも加えて炒める。
3. 水とスープの素を加え、かぶが柔らかくなるまで10分程度煮る。
4. クリームコーン缶、牛乳を加え、塩で調味し、沸騰しないように弱火で2～3分煮る。できあがりにこしょうをふる。

減塩のポイント

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